Review : Seebad Bansin, Usedom, Germany [January 2015]

          เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงไม่ค่อยรู้จักสถานที่นี้เท่าไหร่ ถ้าได้ทัวร์ยุโรปกันแล้วส่วนมากจะไปตามเมืองโบราณ พิพิธภัณฑ์ หรือไม่ก็ขึ้นเขาไปเล่นหิมะชมวิวกันโน้นเลย น้อยคนนะที่จะรู้ว่า " เยอรมนีก็มีทะเลสวย ๆ เหมือนกัน "

          ทริปนี้เป็นทริปสั้น ๆ ไปพักแค่ 3 วัน 2 คืน [January 6-8,2015] ขับจากบ้านไปใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง Bansin ตั้งอยู่บนเกาะ Usedom (อู-เซ-โดม) อยู่ทางฝั่งทะเลตะวันออกหรือเรียกว่า Ostsee อีกฝั่งทะเลมองไปนี่ก็เป็นประเทศโปแลนด์แล้ว เกาะนี้ก็เหมือนพวกเกาะอื่น ๆ ในบ้านเราต้องเสียค่าเข้าเกาะ เพื่อเป็นค่าบำรุงรักษาแต่เค้าไม่มีราคาแยกระหว่างนักท่องเที่ยวหรือคนท้องถิ่น  ชนชาติไหนไปเที่ยวก็เสียเท่ากันหมด  เสียตังแล้วก็จะได้เป็นบัตรเล็ก ๆ เก็บไว้  ต้องพกไว้ตลอดนะเพราะอาจจะเจอเจ้าหน้าที่ของเกาะขอตรวจ ถ้าไม่มีโดนซื้อใหม่อีกรอบ 1ใบ/1 วันเท่านั้นนะ ถ้าเราเชฺ็คอินกลับทางโรงแรม ก็สามารถซื้อที่โรงแรมได้แล้ว เค้าก็จะออกบัตรให้ตามจำนวนวันที่เราพักอยู่ที่เกาะ 

       ช่วงที่ไปเป็นช่วงหน้าหนาวไม่ค่อยมีคนมาเที่ยวทะเล ใครมันจะบ้ามาวะหนาวมากบอกเลย เห็นแดดดี ๆ แบบนี้ เลขตัวเดียวบวกกับลมพัดกระหน่ำ REAL FEEL -10 องศา ชัด ๆ  อาคารบ้านช่องส่วนมากที่นี่จะเป็นบ้านพักฤดุร้อน รีสอร์ทฤดูร้อนซะส่วนใหญ่ตามแนวหาด มีหลายสไตล์มากไม่อยากจะคิดเลยว่าถ้าเป็นช่วยหน้าร้อนจะดีงามขนาดไหน  จะคัดสไตล์งาม ๆ มาให้ดู

วิวจากห้องพัก

ทั้งด้านซ้านและด้านขวาของถนน ล้วนแล้วแต่เป็นรีสอร์ท โรงแรม

โรงแรมที่อยู่หน้าหาดเลย วิวสวย ถ่ายตรงกลางมาซะเด่นแต่ที่พักคือ "ขวามือสุด" 555

โซนที่ห่างจากหน้าหาดออกมา สไตล์บ้านไม้ดูอบอุ่นดี

บ้านไม้เหมือนกันแต่เป็นสีขาว นึกถึงบ้านทรายทอง 

สไตล์นี้ก็เก๋นะจ้ะ

หลังนี้ดูสไตล์ไท๊ยไทย คล้าย ๆ เป็นกระท่อมกลางป่า น่ารักไปอีกแบบ

โซนหน้าหาด เห็นวิวชัดเจน 180 องศากันเลย

โซนหน้าหาดก็มีรีสอร์ทให้เลือกอีกมากมายก่ายกอง

สไตล์เป็นตึกก็มีนะจ้ะ

โรงแรมนี้แทบจะอยู่กึ่งกลางของรีสอร์ททั้งหมดเลย ข้าง ๆ ก็กำลังสร้างอีกที่เหมือนกัน

          เกาะ Usedom จะขึ้นชื่อเรื่องปลาทะเลมาก สดและอร่อย ส่งตรงทุกวันจากทะเล ชาวประมงเค้าจะออกไปหาปลาเกือบทุกวันถ้าคลื่นลมมันปกติ หลังจากนั้นเค้าก็จะมีบ้านที่เป็นเพิง ๆ ไม้อยู่ริมหาด  เค้าจะนำปลาที่จับได้มารมควันแต่ก็ไม่ได้ทำให้สุกซะทีเดียวนะ ทำให้มันมีกลิ่นรมควันหอม ๆ  บางร้านอาหาร โรงแรมเค้าก็จะมาซื้อปลากันตามริมหาดเนี่ยแหละ

บ้านที่ชาวประมงนำปลาที่ได้มาพักไว้และรมควัน บางหลังก็เปิดเป็นร้านอาหารเล็ก ๆ ด้วย ให้เราเข้าไปกินอาหารทะเลสด ๆ กันได้ถึงในบ้านเลย

เดาว่าเค้าน่าจะเป็นชาวประมงที่ออกไปจับปลา หนาวขนาดนี้เค้าคงไม่ได้ออกไปนั่งเรือเล่นหรอกนะชั้นว่า

สังเกตุดี ๆ ชุดที่เค้าใส่จะเป็นชุดเอี๊ยมพลาสกติกน่าจะกันน้ำ แต่กันหนาวได้มั้ยอันนี้ไม่แน่ใจ

          และแน่นอนสิ่งที่เราจะขาดไปไม่ได้คือ " อาหาร "  จับมาปลามาได้แล้วมาดูกันว่าเค้าเอาไปทำอะไรกิน อาหารว่างที่ขึ้นชื่อของที่นี่เลยนะ เรียกว่า " Fischbrötchen "  Fisch แปลว่า ปลา  brötchen แปลว่า ขนมปัง เอามันมารวมกัน " ขนมปังปลา "  5555 ไม่ใช่ขนมปังที่เราเอาไปโยนให้ปลาตะเพียนในวัดกินนะจ้ะ วิธีการทำก็คือ เค้าจะเอาไอ่เจ้าขนมปังที่เรียกว่า brötchen เนี่ยมาผ่ากลาง คล้าย ๆ กับแฮมเบอร์เกอร์นั่นแหละแต่ผ่านไม่ขาดจากกันนะ หลักจากนั้นเราก็ยืนเลือกได้เลยว่าจะเอาปลาอะไรเป็นไส้ มีทั้งปลารมควัน ปลาดิบ ปลาทอด สารพัดปลา สด ๆ ทั้งนั้น

ร้านริมหาดที่มาแวะชิมเจ้าขนมปังปลา - Kombüse แปลว่า ร้านอาหารที่อยู่บนเรือ

หน้าร้านมีกระดานเมนูหลากหลาย ช่วงนี้ไวน์อุ่น (glühwein) ก็ยังมีให้กินอยู่นะ

Fischbrötchen und Getränke - ขนมปังปลาและเครื่องดื่ม


หน้าตาของเจ้าขนมปังปลา

หน้าตาของคุณปลาชนิดต่าง ๆ เห็นแล้วหิว

ได้มาอยู่ในกำมือแล้ว วะ ฮะ ฮ่า ข้างในก็จะมีผักกับหัวหอม ไม่มีซอสใด ๆ นะจ้ะ กินแบบนี้เลย

อิ่มแล้วก็ไปเดินย่อยกันริมหาด จัดว่าเป็นการเดินเล่นที่ทรมานที่สุดในรอบปี โคตรหนาวววววววววว

ช่วงหน้าร้อนหาดจะไม่ได้ว่างเปล่าแบบในภาพที่เราเห็นข้างบนนะ แต่มันจะละลานตาไปด้วย Strandkorb (ชะ-ตรัน-ค๊อบ) หรือ Beach Basket อารมณ์เหมือนตามชายหาดบ้านเราจะมีเตียงผ้าใบกางเนี่ยหละ แต่ที่นี่มันตั้งเป็นหลัง ๆ บนหาดเลย ซึ่งที่เกาะนี้เค้าก็เลยทำเป็นสัญลักษณ์ไว้ด้วยเป็น Strandkorb ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

Strandkorb ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ขนาดจริง ๆ ที่ตั้งตามหาดก็นั่งได้ประมาณ 2-3 คน ไม่ใหญ่มาก

Der größte Strandkorb der Welt - The biggest Beach Basket in the world

เดินเล่นริมหาดรับลมอันหนาวเหน็บไปแล้ว เปลี่ยนขึ้นมาเดินในสวนกันบ้าง บอกเลยว่าเกาะนี้สมกับเป็นเกาะเพื่อแวะมา relaxation มาก ๆ ไม่ว่าจะเดินเล่น เล่นน้ำทะเล ปั่นจักรยานรอบเกาะ ซึ่งในส่วนเค้าจะทำเลนส์แบ่งเป็น 2 ฝั่ง ฝั่งนึงสำหรับคนเดินเท้า อีกฝั่งสำหรับนักปั่น ถ้าเป็นช่วงสปริง ซัมเมอร์คงจะดีไม่ใช่น้อย

ซ้าย เดิน , ขวา จักรยาน

เกาะนี้นอกจากจะเป็นที่พักผ่อนที่ดีแล้ว ชาวเยอรมันเค้ายังแนะนำมาพักฟื้นจากอาการป่วยแถวนี้กันด้วย เค้าเชื่อว่าบริเวณทะเลเนี่ยมีอากาศบริสุทธิ์ แล้วก็มีกลิ่นไอเค็มจากทะเล ดีมากสำหรับคนที่เป็นป่วยหอบเป็นภูมิแพ้พวกนี้  บนเกาะนี้เค้าก็จะมีสถานพยาบาลที่นึงนะ เป็นที่พักฟื้นของคนป่วย

ช่วงนี้เป็น Low Season ถ่ายรูปออกมาจะดูเงียบเหงา วังเวงไปหน่อย ซึ่งจริง ๆ เดินในเมืองก็พอจะมีนักท่องเที่ยวอยู่บ้าง แต่ถามว่าวังเวงมั้ย ?  ตอบเลยว่า....วังเวงมาก  ยิ่งเป็นช่วงหน้าหนาว 4 โมงนี่พระอาทิตย์ตกจ้ะ 5 โมงพระจันทร์ขึ้นแล้วจ่ะ

ว่าด้วยเรื่องอาหารการกิน

เดินเล่นแล้วท้องก็หิวสินะ วันแรกที่ไปถึงโรงแรมก็เย็นแล้วมื้อค่ำเลยไปฝากท้องไว้ที่โรงแรม ตอนเดินเข้าไปในโซนห้องอาหารนี่ช็อคมาก เพราะคนที่นั่งอยู่ทั้งหมดสาบานได้ว่า 60 up แฟนนี่เลยบอกว่า เราเข้ามาลดค่า average อายุกันเลยนะเนี่ย 55555  อ้อ ลืมบอกชื่อที่พักสินะ
พักที่ Admiral Hotel  (http://www.insel-usedom.net/hotelbansinadmiral.htm)

** รูปเซ็ตนี้จะไม่ค่อยชัดเท่าไหร่นะ ถ่ายจากมือถือ **

หน้าปกเมนูเค้าจะเวิ่นเว้อที่มาที่ไป แล้วก็เล่าถึงอาหารถึงไวน์ บลา ๆ 

เริ่มเลือกอาหารกันเล้ยย เริ่มที่ซุป 

ซุปฟักทอง 

Main dish - ก็ปลาทอดเนี่ยหละ มาทะเลต้องกินปลา  5555

Radler Beer ของโปรด มันคือ Beer+Lemonade แหละ กินแล้วมันสดชื่นดี ชอบ

วัฒนธรรมการกินของที่เยอรมันนะคือต้องกินให้หมด หรือถ้ากินไม่หมดจะต้องกินมากกว่าครึ่งจาน เค้าจะใส่ใจผู้บริโภคมากไม่ใช่แค่ที่ร้านนี้นะ เท่าที่กิน ๆ มาในเยอรมนีจะเจอแบบนี้หมด คือพนักงานจะคอยถามตลอดว่า อาหารเป็นยังไงบ้าง รสชาติโอเคมั้ย แล้วยิ่งถ้ามาเจอเรากินอาหารไม่หมดจานหรือไม่ถึงครึ่งนึ่ ถามเลยจ่ะ ทำไมกินไม่หมด ไม่ถูกปากตรงไหนหรือเปล่า โน่นนี่นั่น เคยเจอร้านนึงนางขยั้นคะยอเอาไปใส่ห่อกลับบ้านเลยนะ เพราะบอกว่ากินไม่หมด มันเยอะมากจริง ๆ

เข้าสู่คืนที่ 2 - เราไปฝากท้องกันที่ร้าน " Fisch Domke "

เกริ่นนิดนึง.....ร้านนี้กินกันไปทั้งหมด 3 จานใหญ่ ๆ จานหลักทั้งนั้น แต่ไม่ได้ถ่ายรูปอาหารเก็บไว้ซักจาน ถ่ายไม่ทัน หิวและอร่อยมากกกกกกกกก  แค่เดินเข้าไปหน้าร้านก็ประดับประดาไปด้วยรูปคนดังมากมาย แสดงว่าต้องดังและอร่อยมาก ไม่รอช้าเดินไปที่ counter สั่งอาหาร

ด้านหน้า Counter จะมีปลาหลากหลายชนิดให้เลือกเลย ก็ชี้ ๆ แล้วก็บอกพ่อครัวว่าจะเอาไปต้มยำทำแกงทอดนึ่ง อะไรก็ว่าไป แล้วก็จ่ายเงินให้เรียบร้อยค่อยไปหาที่นั่ง  แต่ที่มันเก๋คือ หลังจากที่จ่ายเงินรับใบเสร็จมาแล้ว เค้าแจกกุ้งแดงมาให้ด้วย 1 ตัว ก็รับมาแบบงง ๆ ว่า เห้ย !  มันคืออะไรวะ  เดี๋ยวเฉลยข้างล่างนะ :-)

หน้าตาคุณกุ้งที่เราได้รับมา

นั่งคุยกันไป ท้องก็ร้องไป เห้ย ! คุณกุ้งสั่น !!!!  สั่นเหมือนโทรศัพท์เวลามีคนโทรเข้านั่นแหละ 555555 มันคือสัญญาณบอกว่าอาหารเราเสร็จแล้วนั่นเอง  ก็เดินถือคุณกุ้งไปรับอาหารที่ Counter  อยากขโมยคุณกุ้งกลับบ้านมาก 5555555

เป็นที่ ๆ บอกกับตัวเองไว้ว่าต้องกลับมาเหยียบอีกครั้งให้ได้ หน้าร้อนคงจะเจ๋งไม่น้อย รีวิวนี้รูปเยอะมากนี่ขนาดตัดออกไปเยอะแล้วนะเนี่ย  ขอลารีวิวนี้ไปด้วยภาพเช้าวันใหม่ตื่นมาเจอหิมะที่ Bansin กลายเป็น Snow beach สวยไปอีกแบบ  ขอบคุณที่ติดตาม

// ส วั ส ดี  :-)